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レモンクッキー
Mon.28.02.2011 Posted in 作った
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コチラのレシピでレモンクッキー。
水分(油分)が100%バター、100%強力粉のクッキー。強力粉で作ると硬くなるとどこかで見てそう思っていたのに、ぜんぜん。寧ろさくほろ。本当に。
ビックリ!!濃さ!!!でも入れたレモンがちぃとも香らない…と思っていたら、飲みこんだあとに舌の上でレモンが猛烈主張。オモロー!
はっきりいってこんな濃いクッキーははじめて。けど、濃いあとにレモンの爽やかな余韻を残すことによって、次々手が伸びるクッキーかも(わたしは胃が受け付けないので無理だが)
ジンジャークッキー
Fri.25.02.2011 Posted in 作った
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絵本からうまれたおいしいレシピ ?絵本とお菓子の幸せな関係? (e‐MOOK)の、「長くつ下のピッピ」からジンジャークッキー。
キャラメルクッキーはバタと粉をすり混ぜるスコーン風な作り方をしたのに、これはバタがクリーム状になるまで混ぜてそこに粉を入れるというマフィン風なやり方。クッキーでもいろいろやり方があるのだねぇ。
出来上がりは…MARVELOUS!硬さといい食感といい風味といい、PERFECT!これまでの三つで一番かも。客観的にはだが。好みでは①強力粉②キャラメル③コレ…か
生姜パウダーを入れるところをないので生姜の絞り汁&意味もなくあまってるクリープ一袋。
いままで全然5mmではなく3mm幅くらいだったかも。やはり5mmはないと食べ応えはない(今回初めてちゃんと計った)。
あ~ハマる。実はクッキーだったのかも。クッキーという無意味なものより意味あるパンと思っていたけど、実は硬いもの好き&ちっぽけなわたしの胃のサイズにはピッタリだったのかも。
キャラメルクッキー
Tue.22.02.2011 Posted in 作った
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絵本からうまれたおいしいレシピ2~絵本とお菓子の幸せな関係~ (emook)の、「うさこちゃんのおじいちゃんとおばあちゃん」のキャラメルクッキー。
結論からいうと、
硬くて甘すぎて濃い!…けど悪くない。ちなみに母は強力粉クッキーよりこっちが好みだと言っていた。
焼きあがった時点では、相当柔らかくて持ちづらいほどふにゃふにゃしていたが、時間がたつと、強力粉クッキーと比べものにならない硬さになっていた。でも噛み心地はしんなり、という不思議。型で抜くとき相当にちゃにちゃ(キャラメルクリームのにちゃにちゃ)していたのだが、それが焼き上がりにも出ていた。
というか、本当は生クリームで作らなくてはならないキャラメルクリームというものを牛乳で作ってしまったし、水分量もうっかり若干少なめにしてしまった。
作ろうとして始めて、珍しく強力粉と薄力粉を半々で作るクッキーと知った。ゆえか?この硬さ。寧ろ好きだけど。クッキーとは本来こういう無骨な感じだったっけか?と。いや、嫌いじゃないけど。
ほくろ
Tue.22.02.2011 Posted in 夢日記
左手の水星丘(つまり小指の付け根のところ)にほくろ。こすっても落ちない。

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ライオン
Mon.21.02.2011 Posted in 夢日記
久々に強烈に印象に残った夢を見た。

四辻の横断歩道で人とともにライオンが確か3頭、青になるのを待っていた。ライオンらはわたしの左斜め前、右手には運動場のようなものを囲った高いフェンスがあった。
青になってこっちへやってくるライオンたち。楽しんごが掴まって、モノ凄い高さ(ライオンの大きさからは明らかに無理のある)から何度も地面に叩きつけられていた。それでも「や~だ~」とただ照れているばかりであった(ある意味強ッ)。

蒼井優がグリコの新CM。パイ生地で包んだ、かなり太いポッキー。中は柔らかいチョコ。そのポッキーはわたしが開発したっぽかった。


全身銀色のラメっぽい生地で覆われた人間(人形?)が不意をついて何人も襲ってくる。近距離になったときだけ人間の姿になっていた…気が。負けたり、向こうのほうにいるときは、銀の全身タイツ(本性)になっていた気が。頭の後ろに黒いチャックがあった。

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強力粉 de クッキー
Fri.18.02.2011 Posted in 作った
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こちらのレシピで強力粉クッキー。
ヤミーさんの3STEP COOKING パンとお菓子ブック (主婦の友生活シリーズ)のサブレか、絵本からうまれたおいしいレシピ2~絵本とお菓子の幸せな関係~ (emook)のキャラメルクッキーを作ろうと思ってたのに薄力粉がなくて、仕方なく強力粉で作るレシピを見つけて作ってみたら、これが…
旨ーい!!!
ほんとに卵ボーロな味がする。バターが分量分なかったので半分をolive oilにした。これ、普通に薄力粉で作るクッキーよりイイかも。しっかり歯ごたえがありつつも、噛むと口の中でいい具合にホロッとして。わたし好み。

朝にクッキーを食べようと思ったのは、父が貰ってきたGODIVAのプレッツェルチョコを毎朝食べるようになってから。塩気が効いていて◎。
珊瑚礁の島
Sat.05.02.2011 Posted in 夢日記
誰かが、「珊瑚礁で出来た島に行こう」と言い出す。直径何十メートルその島の周り(水中)を、ぴょーんぴょーんと回りながら飛ぶと楽しいとか何とか言う。イメージの中でその小さい島の周りを、わたしとその人ともう1人くらいでぴょーんぴょーんと飛んでいる。確かに楽しい。何だか月の重力っぽい…と思ってたら、イメージの中のその人が、「ほら、月のにおいがする」と言った。

野外の舞台。すり鉢状になっていて、何となくイタリアの遺跡っぽい。TVのカラーバーのような布の裏で芝居。影絵的。やってる演目は、何となく蝶々夫人ぽかった。

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川越シェフのキムチ
Thu.03.02.2011 Posted in 食べた&飲んだ
いま頻繁にTVに露出してる川越シェフのキムチを母が買ってきて、これがかなりウマかったので、もう3~4個はいただいた。
はじめてパッケージにこんな顔がついてることを知った。魚醤入りということも。魚醤好き。
占い師軍団
Wed.02.02.2011 Posted in 夢日記
久々に覚えてた夢。

何かをしにエレベーターに乗る(さまぁず三村がいた感じ)。15階だとわたしが指示。15階で降りると、占い師軍団のいる部屋。そこで
「仕事第一に考えること」
と言われる。言った占い師の周りの占い師たちも「うんうん」といった感じだった。
その占い師軍団のところへいく前に、赤い大きな水滴型の実のついた木を見て、妙に気になって
「蕎麦の実?」
とか何とか言っていた…気が。
あと、誰かが誰かに、スプレー状にペンキの出るもので自分のバイクを塗らせていた。際限なく吹き付けて真っ白になって
「白すぎるやん!」
みたいに塗られた人が塗った人に言っていた(さほど怒ってはいなかった)。

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