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中井貴一

10 28, 2014 | Posted in 夢日記 | Thema 心と身体 » 夢日記

中井貴一の兄(が実際いるのか知らないが)が、今頃不良化したという。中井貴一も驚いている。

○○川という名前だったと思うが、そういう駅名の駅に向かおうとしている。
不安で、途中下車。ホームのおばさんにどの電車に乗ればいいのか聞いていた。
駅までのお金をちゃんと払って切符を買っていなかった気がする。だから、今持っているお金でちゃんと足りるかどうか心配していた。

ダブルチョコショートブレッド

10 28, 2014 | Posted in 作った

「まいにち食べたい~」よりダブルチョコショートブレッド。
久々にレシピどおり作った。油だけちょっと控えめにした(レシピどおりに作ってベタついたと書いていた方がいたので)。
大成功!!!
ほろ苦さ、甘さ、何もかも。ちょっとモロいが。
今まで作ったなかしまさんのスウィーツの中でダントツかもしれない。

低温でかなり長く焼いたからか、かなり焦げている?でもすきッ!
こんな焦げflavorの強いものは食べたことがないかもしれない。
ココアの香ばしさなのか焦げなのか分からないけれども。
そしてかなり濃厚。焼き菓子系でショートブレッドはかなり好みだ。



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かぼちゃタルト

10 26, 2014 | Posted in 作った

クックパッドより、かぼちゃのタルト。

まだ生の生地をなめただけだけれど、生クリームを牛乳に置き換えたら…ただの甘いかぼちゃになってしまった。
焼けて冷えたらまた違うのかしらん。感想はのちほど。

おいしい!焼けるとちゃんとしたものになった。
ボトムと一緒に食べたら◎。市販のビスケットと溶かしバターを合わせただけだけれども。
けれど、いつもタルトの簡易なボトムはポロポロ。

過活動

10 26, 2014 | Posted in 健康 | Thema 心と身体 » 健康

昨日。久々に動物性たんぱく質をほぼ摂らなかったら、今までで最高のconditionの記録をまた塗り替えた。もうありえないくらい気持ちいい。気持ちいいというか、苦痛がゼロ…に近い。
思ったことは何でも出来るような感じなので、ものすごく
過活動
になってしまい、怖い。
以前もこういう過活動&highな状態のときがあった。max levelの興奮がずっと続く感じ。楽しすぎるし未来に希望しかない感じなのだけれど、そのあと
自律神経がおかしくなる
状態に決まって陥った。
なので、意識的にスローモーで動こうとしているけれど、脳はずっとフル回転。まずい。
少し不調な部分があったほうが、どっしりする。

メッセージ

10 26, 2014 | Posted in 夢日記 | Thema 心と身体 » 夢日記

最近、夢に答えを求めて眠る。そして、何かメッセージ色の強い内容を見た気はするのだけれど、忘れる!!!
もう3つ以上はそれらしき夢を見ただろうか。
嗚呼、もったいない。
どうでもいい夢は覚えていたりするのに。

たまごぼーろ

10 23, 2014 | Posted in 作った

「まいにち食べたい~」よりたまごぼーろ。とてもsimpleな材料&作り方。
ほんとうにたまごぼーろそのまま!卵白で作るメレンゲより、卵黄だけで作るこっちのほうが絶対的に好み。
小麦粉より、片栗粉のほうが扱いやすいと思った。




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さつまいもクリーム再び

10 21, 2014 | Posted in 作った

生クリームがあまって、もうギリギリな消費期限なので(もうすでにだめかも)、またまたさつまいもクリームを作った。前回は牛乳で作った。
やっぱり生クリームのコクは違う。そしてこれ単体で食べるならば、生クリームの量を半分くらいにしてもいいと思った。レーズンも入れてみた。よい。

お医者さん

10 20, 2014 | Posted in 夢日記 | Thema 心と身体 » 夢日記

久々にclearな夢。

歩行者専用の道にバスが停まっている。乗客を降ろしている。

どこかの廊下を歩いていると、前から二列になった人々が歩いてくる。
一列は9割がた白髪の、わたし(162センチ)より低い身長のお医者さんの列。もうひとつは大学教授だとかそういう感じの(はっきり覚えていない)社会的に地位のあるおじさんたちの列。

昼ごはん

10 20, 2014 | Posted in 健康 | Thema 心と身体 » 健康

昨日の昼ごはんは、いつもに比べてかなり少なかった。
そして、命の危険をうっすら感じるほどお腹が減った夜、久々にガツガツ食べてしまった。大豆入りひじきやかぼちゃなど。
腹八分目で終えたのだが、やはり消化しきれなかったのだろう、今日は久々に辛い一日。
昼ごはんの大事さをあらためて思い知らされた。

メレンゲ

10 20, 2014 | Posted in 作った

「まいにち食べたい~」のレモンとココナッツのメレンゲのアレンジで「はったい粉メレンゲ」。
レモンの皮もココナッツファインもないので入れず、薄力粉のうちの1/4をはったい粉にした。
コリコリ。しっかりはったい粉flavor。




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にんじんみそケーキ

10 18, 2014 | Posted in 作った

「野菜がたくさん~」よりにんじんみそケーキ。
山戸さんのスウィーツは、いつも作っていて驚く。りんごと山芋のケーキやたまねぎマフィンでも驚いたが、今回も。
ともかく野菜の量がすごい。oilや砂糖はごく少量。
「どうなるのか?」
作っていて先が見えない。そして最後に、にんじんとoilなどを混ぜたものと粉類と混ぜると
「え~こうまとまるのか!」
と新鮮な驚き。
「野菜がたくさん食べられる」と銘打っているだけある!ほんとうにビックリするほどの野菜の量!
ちょっと味見した段階では、とてもほっとする味。明らかに体にいい味。そしておいしい。ここが山戸さんのすごいところ。普通のスウィーツよりおいしい。
ちょっと味噌が多かったような気もするが、本格的に食べてから感想を書く

天才!!山戸さん天才!
最近のお菓子の中でダントツに完成度が高い。
旨み、塩分と甘みのバランスなど、perfect!!
山戸さんのスウィーツははじめて食べる味で、levelが一貫して高い。simpleな材料と作り方なのに。こういう人をほんとうの天才というのかもしれない。



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一日おき

10 18, 2014 | Posted in 夢日記

お通じが、大体一日おきペースになってきた。
体調は悪くない。

平和

10 17, 2014 | Posted in 健康

昨日の昼にほぼ炭水化物を食べなかったので、珍しく晩ごはんはがっついた。
といっても腹八分目で終えたけれど。
これまでの人生で一番conditionがいい。ここは極楽?
おそろしく平和な気持ち。何でも許せる。

昨日から、またちゃんとした炭水化物を欲さなくなってきた。
グラノーラだけはやけに食べてしまう。
ゴマやグラノーラなどをジャーリジャーリ食べるのが気持ちいい。
ヴァータを乱しそうな食べ物。

さつまいもクリームとビスキュイ

10 16, 2014 | Posted in 作った

「スプーンでいただく~」より「さつまいもクリームとビスキュイ」。
ビスキュイをクリームにつけていただく。
これだからお菓子作りは止められない。まさかビスキュイというものがこんなにもやわらかいものだったとは!!!
そういえば昔ビスキュイ生地でロールケーキを作ったような作らなかったような…。硬かったらそりゃ巻けないわ。というか笑ってしまった。お菓子作りで何度か笑わされた。
カリサクなクッキーをクリームにつけながら食べる、なるべくバターを使わないレシピを探していたので、これはほぼperfectだった。前回のさつまいものココアケーキといいこれといい、大昔にmemoした、永遠に作ることはないであろうと思っていたレシピが妙に続く…。
この本のレシピは、何だかどれも変わっていてお洒落。「木の実の味噌キャラメル」とか。

さつまいもクリームは、ほんとうは生クリームを使うところを牛乳にしたが、問題なし。本来もっとこってりheavyなんだろうけれど、これくらいがちょうどいい。というか、このクリームはいろいろ使えそうだ。これだけで舐めてもおいしい。
ビスキュイはわたしの苦手な卵臭全開なものだけれども、たまには悪くない。
今度はサクサクsimpleビスケットとさつまいもクリームで試したい。

追記。
今日10月16日(作ったのは13日)、母と喋っていて、
「こないだのアレ(ビスキュイ)、トースターで温めたら硬くなったで」
と言われた。またまたビックリ!!!まさかあのふにゃふにゃが?!
一個だけ残っているので焼いてみる。

かたいーーー!!!

あのふにゃふにゃだけど
「これはこういうものだから」
と我慢していたのは何だったのか!!!
これ、バターを使わないから、バターのないときにいい。



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はったい粉クリーム

10 15, 2014 | Posted in 作った

無性にはったい粉クリームがまた食べたくなって作る。100円の植物性の、体に悪いホイップクリームで。
至福!!!
普通のホイップクリームより数倍おいしい!!!
先日作ったソフトすぎるビスキュイにつけて食す。

忍耐

10 15, 2014 | Posted in ふつうの日記

今日のH先生のTweetは「忍耐は人を成長させる」という内容。
拾ってきた銀杏のぶよぶよした皮を剥きながら
「あ~こういう地味な作業が一番向いていない」
と思っていたのだが、すぐさま
「これも快感になるようになるのかしらん?」
と思い直して何とか全部剥ききった。
ちょっとした達成感。
料理や勉強は、忍耐というものが一番苦手なわたしが自分で自分自身を鍛えるためにはじめたことだが、そういうものこそ次々自分でも思いもよらなかった喜びに出合える。
「自分らしくないことはダメ」
だとH先生はおっしゃっているが、自分を鍛えるための意識的な忍耐は悪くないのか!

それにしても、売っている銀杏のすばらしさよ!
拾ってきた銀杏はどれも小さすぎる!!!
忍耐はよいのだろうけれど、もう二度と拾わない!

水を撒く人

10 14, 2014 | Posted in 夢日記

木の上から水を撒く人がいる。わたしに水がかかりそうになる。
樹から下りてきたのはおじさん。60歳くらいか。その後、40歳くらいの女性も下りてくる。

面白くもなんともない夢だけれども、起きる寸前に見たので意味があるかと思って。

5回

10 14, 2014 | Posted in 健康

昨晩は、5回もトイレに起きた。
けれど今日は久々に極上なcondition。
昨晩は晩ごはんナシにして、眠る前にホットミルク。これが結局一番体にいいみたいだ。

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Author:cuur
大阪在住/女/双子座/B型

趣味:
読書/占い/英語/クッキー作り

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