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カラメルバナナマフィン
Tue.24.11.2009 Posted in 作った
PICT0597.jpg

こちらのレシピでカラメルバナナマフィン。
マフィン型がなかったので、マドレーヌ型で作った。けど、味は最高!
砂糖を混ぜきらなかったのか、カラメルなのか何だか分からないけど、プチプチした触感もよく、何よりバナナの風味が半端じゃない。焼いてるときにすでにものすごいバナナ臭がたち込めていた。
バナナ好きには最高。そうでない人にも◎。ただし、バナナ嫌いにはキツいか…ってそれくらい
ザ・バナナ
この方のレシピで色々作りたいなぁ…と思った今日であった。

ケンタロウのレシピでマシマロシリアルバーも作る(こちらはすぐ食べてしまいphotoナシ)。
残りもののオールブランとアーモンドで作った。
あまりに粉々にしすぎたからか、バラバラ粉がいっぱい出た。もっとデカい塊のままマシマロと絡めたほうがよいと思われた。グラノーラとかあのあたり。
味は淡白、意外に…いうかいつもマシマロを使ったものは淡白だが。全面的にマシマロテイスト(当たり前か)。意外にヘルシー。

追記。
書くのを忘れてた。
バターが20gしかなかったんで、あとの30gをオリーブオイルで代用した。

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