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スコーン スタバ風
Mon.01.03.2010 Posted in 作った
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こちらのレシピでスタバ風スコーンというのを作ってみた。
確か「硬め スコーン」「ハード スコーン」とかで検索して行き着いた気がするのに、ふわふわしていた。勝手に残り少なくなっていたココアとカッテージチーズ(各大さじ1杯弱くらい)を入れたりもしたが。検索途中で横道に逸れてしまったか。
味は、砂糖とチョコの量が私的にはちょっと怖い量だったので減らしたりしたこともあってか、想像より地味に仕上がっていた。悪くはないが。薄力粉の半分を全粒粉にしたのも影響したか。

追記3月3日。
スタバのmenuを見てみたら、チョコチャンクスコーンのところに、「ふんわりしっとり」と書いてある。何だ…。

追記3月4日。
トースターで焼きまくったら、硬いスコーンが出来上がった。どんなふわふわスコーンも、トースターでバカほど焼けば、カリッカリになるのであった。良かった良かった。

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