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チョコバナナ蒸しパン

09 28, 2010 | Posted in 作った



蒸しパンの本―ふんわり、しっとり、もっちり、ほかほか。 (マイライフシリーズ 740 特集版)でチョコバナナ蒸しパン。
薄力粉100%なところを、かなりの量コーンスターチを入れたし(薄力粉67.5gに対しコーンスターチ40.5g)、チョコ(明治ミルクチョコレート)が足りなかったのでレシピの半分くらいしか入れなかったし、砂糖は半分強だし、バナナは一本のところを半分だし、かなりオリジナルだが。
開けてみてビックリ!こんなにパックリ割れてるのははじめて。
味は想像を超えてなかったけれど、おいしかった。わたしにしては甘すぎたが、まぁ蒸しパンとはそんなもんなんだろう…。もうちょっと甘さ控えめでもいい感じ。
割るときに、モロモロと割りづらかった。
毎朝大体決まった量のパンを食べるのだが、こんなヴォリュームだと胃にもたれそうだと思ったら、全然もたれずビックリ。実際入ってる小麦粉の量は少ないし、コーンスターチで出した膨らみだから、実質いつもより少ないくらいだったのか?

二個目、白ごまペースト塗って。
ネ申。あ~…何で蒸しパンに白ゴマペースト合わせたのが毎度こんなにツボなんだろう?

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Author:cuur
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読書/占い/英語/クッキー作り

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