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ココア味の生カステラ
Wed.30.05.2012 Posted in 作った
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「家で作れる 生スイーツ」よりココア味の生カステラ。
ほんとうはプレーンと抹茶だけなのだけど、また衝動的にココアを入れた。
卵ばっかりで、粉が少ない。
型から取り出すときに持ちづらかったほどの柔らかさ。果たして…。

思ったより悪くなかった。とろとろまではいかなかったけど、かなり水分を含んでいた。
ココアOK。
普通のケーキより好きかも。

粉の半分をココアに、
バターの半分を菜種油に、
砂糖はトータルで半分弱に、
生クリームを牛乳に、
変えた。



家で作れる 生スイーツ家で作れる 生スイーツ
(2011/01/27)
永田 かおり

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