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レーズンブレッド
Tue.13.11.2012 Posted in 作った
「お店みたいなおうちパン」のレーズンブレッド(フランスパン生地)。砂糖とバターを入れるレシピなのだがナシにして、ローフ型で焼くところをパウンド型に入れて焼いた。
これを作った日に母がフランスパンを買ってきた。わたしのより色が薄い。焼きすぎかもしれない。
クラストはカリカリ、クラムはふんわりperfect。
最近また明治ふんわりムースソフトクリーミースム~スを買ったのだが、これにクリーミースム~スをたっぷりつけて食べたい。

raisinb.jpg

完璧。レーズンが入るだけで、シンプルなフランスパンとは全然別物になる。クリーミースム~スを塗るだけで十分。




お店みたいなおうちパン―2種類の生地で45種類のパン 焼き上がりに差がつくコツがいっぱい! (主婦の友αブックス)お店みたいなおうちパン―2種類の生地で45種類のパン 焼き上がりに差がつくコツがいっぱい! (主婦の友αブックス)
(2010/05/28)
藤田 千秋

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