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チョコレートスコーン

11 20, 2012 | Posted in 作った

「まいにち食べたい~」よりチョコレートスコーン。
今回もほぼ本どおりに作る。軽くローストしたくるみを25gほど入れたのだけオリジナル。
恐る恐る豆乳を入れて、豆乳をちょろちょろ追加するたび何度も捏ねたからか、あまり割れず。
軽くココアを効かせる予定が、わたしの数字の1は2に見えるので間違って大さじ2入れてしまい、また濃いのが出来てしまったかもしれない。
当初予定していたのは、パンとスコーンの中間くらいの、オイル使いのシンプルscone。だのに石のような、くるみとチョコがゴロゴロはみ出した、いかにも濃そうな、真反対のsconeが出来上がってしまった。

n_cc.jpg
ほぼ想像通りの味。healthyな味のscone。くるみはもうちょっとローストしたほうがよりbetter。
scone自体は甘味が抑えられているが、チョコがその分の甘味を補い、ちょうどいい甘さ。くるみのゴツゴツといい相性。
悪くない。
ちょっとモロモロなのだけマイナス。

2日目。
さくさく。おいしい。80点以上。




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