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シンプル蒸しパン

05 18, 2013 | Posted in 作った

「材料7つで作る~」よりシンプル蒸しパン。
水と牛乳半々くらいで作る、卵なしの蒸しパンを作る。
蒸す前の生地の甘さよッ!!蒸しパンのレシピはどうしていつもこんなに砂糖が多いのか!半分の量にしたのにこの甘さ!!じゃないと膨らまないのか?
粉の5%をすりゴマに。たったこれだけでもしっかりとゴマflavor。ゴマは鉄分があるというので(貧血っぽいので)、またimpulsivelyに入れた。
蒸したてを味見。甘味が抑えられている気がする。

sb_hukuda.jpg
ポロポロ!の極み。でも甘さが「寧ろ甘さがないlevel」になっていたのには驚いた。甘さは丁度いい。
上品過ぎる。やっぱりわたしはsconeやパン派かもしれない。水分を含めば含むほど、ひかれる度合いが低くなる気がする。
これにskippyのチャンク入りピーナツバターをつけて食べた。
skippyのピーバタはネ申ですね。





材料7つで作るおやつの本材料7つで作るおやつの本
(2012/09/25)
福田 淳子

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