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ごぼうのクッキー
Sun.01.12.2013 Posted in 作った
「うかたまの~」よりごぼうクッキー。
ごぼうとココアの組み合わせの焼き菓子というものをよく目にしていて、一度は作ってみたかったので。
柔らかい!
生地をまとめた時点では、こういう仕上がりになるとは思っていなかった。
前回作った青山有紀さんのprune sand cookieはわたしの理想の石のごとき硬さのcookieだったのだけれど、いまだにどう作れば固くなるのかsoftになるのか、わからない。
でも、ひとくちめの感想は
「おもしろい!」
であった。
ごぼうが脇役じゃないくらい主張しているのがよい。それでいて素朴。嫌いじゃないので結構食べ進んでいる。でもこの味でもっとhardに作ってみたい。


相変わらず写真を撮るのは億劫なのでなしです。



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