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おから入りチーズケーキ

01 07, 2014 | Posted in 作った

多分「Cafe&Meal~」よりおからのチーズケーキ。メモしていたチーズケーキで一番healthyだったから。
というものはなくて、「かぼちゃのチーズケーキ」をアレンジ。
かぼちゃは毎日のように食べているので何か違うものにしたくて、冷凍庫にあったおからを使ってみた。結果
「お豆腐?」
甘みを若干減らした上にその半分弱を甘酒にしたのも関係しているのか、ただのお豆腐に近い気が…。また日が経てば濃厚になってよくなっていくのかもしれないけれど。
ボトムも、しっかり押さえなかったからかパラパラだし。久々に作るsweetsは失敗の確立が高いかもしれない。
でも軽い!それだけはよい点。
今度はきちんとかぼちゃでこのレシピで作ってみたい。





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(2012/03/06)
中村新

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