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卵サブレー

05 24, 2014 | Posted in 作った

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本
(2012/01/20)
なかしま しほ

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なかしましほさん「まいにち食べたい~」より卵サブレー。
きなこクッキー、カラメル&シナモンクッキー、そして卵サブレーを作ったのだけれど、卵サブレーが一番の出来。やはり混ぜるだけのクッキーは失敗が少ないのか。
前回のシナモンクッキーは、キャラメル作りも若干失敗してほぼキャラメルを感じなかったし、生地がぼそぼそな気がして水(豆乳でなく)をかなり入れてしまって、コネコネも長かった気がするし、だから硬めに仕上がった。おいしかったけれど。
なぜ書こうかと思ったかというと、本当にタイトルどおりに3つとも
「ごはんのような」
クッキーで、「看板に偽りなし!」と思ったので。
軽くて甘さ控えめで、ほんとうにごはんとして食べられるくらい、ほんとうにやさしい。

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Author:cuur
大阪在住/女/双子座/B型

趣味:
読書/占い/英語/クッキー作り

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