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にんじんみそケーキ

10 18, 2014 | Posted in 作った

「野菜がたくさん~」よりにんじんみそケーキ。
山戸さんのスウィーツは、いつも作っていて驚く。りんごと山芋のケーキやたまねぎマフィンでも驚いたが、今回も。
ともかく野菜の量がすごい。oilや砂糖はごく少量。
「どうなるのか?」
作っていて先が見えない。そして最後に、にんじんとoilなどを混ぜたものと粉類と混ぜると
「え~こうまとまるのか!」
と新鮮な驚き。
「野菜がたくさん食べられる」と銘打っているだけある!ほんとうにビックリするほどの野菜の量!
ちょっと味見した段階では、とてもほっとする味。明らかに体にいい味。そしておいしい。ここが山戸さんのすごいところ。普通のスウィーツよりおいしい。
ちょっと味噌が多かったような気もするが、本格的に食べてから感想を書く

天才!!山戸さん天才!
最近のお菓子の中でダントツに完成度が高い。
旨み、塩分と甘みのバランスなど、perfect!!
山戸さんのスウィーツははじめて食べる味で、levelが一貫して高い。simpleな材料と作り方なのに。こういう人をほんとうの天才というのかもしれない。



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(2012/08)
山戸 ユカ

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Author:cuur
大阪在住/女/双子座/B型

趣味:
読書/占い/英語/クッキー作り

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