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水大福

08 12, 2015 | Posted in 食べた&飲んだ

あわしま堂の「水大福」を食べた。以前からスーパーで見かけて
「これだ!」
と目をつけていたもの。
大福なのに皮が透明で、中のあんこが透けている。見るからに涼しげ。
おいしそうに見えて大したことないんだろう…と思っていたら、想像の上をいくくらいのおいしさだった。
こんにゃく粉と寒天で出来た皮らしい。思っていた以上に柔らかい。
今まで洋菓子ばかりだったけれど、今夏は「どうした?」ってくらい和菓子続き。わたしが母にさんざん
「水大福っていうのがあって…」
「わらび餅が食べたい」
すりこみ続けて、すりこまれた母が買ってきたんだけれども、母も食べてみて和菓子のよさに気付いたらしく、この水大福も
「ええね」
と言っていたし、わらび餅なんかは今日で4つ目。
夏の和菓子はひんやり、涼しげ系が多くて、
「日本人はさすがだ」
と思わされる。
あらためて和菓子は「風情」がある。

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Author:cuur
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